于冉是聊城大學2014級畢業生，畢業后先是從事了與其汽車專業相關的工作，因為想積累更多的處世經驗，成為有亮點、有資格被投資方認可的人，他毅然辭掉了月薪3000多元相對穩定的工作，將更多私人時間劃分到工作區域和創始人李豪一起打拼，直到現在比逗西餐廳初具規模。
在比逗西餐廳尚未正式營運之前，于冉的資金收入為零，只能靠先前工作時的老底維持生計，迫不得已時向爸媽打欠條借錢，雖然父母對他創業的想法是支持的，但“我要背點債，給自己點壓力，不能平平淡淡地過下去”于冉如是說?！耙鲆粋€有理想的實干家?！彼麖娬{要做自己喜歡做的事，在做工作計劃排名次時，會把感興趣的放在第一位，這樣既能保證效率又不會讓自己遺憾。
雖然有人說90后的大學生都是在象牙塔里的詩人，沒有社會經驗，吃不了苦，只會空想，不會實干。但比逗團隊于質疑聲中，積極學習總部的經驗，與廣州五山比逗餐廳店做情況對比，實地考察選址，利用自身是學生的優勢做市場調研，了解當代大學生的消費心理和消費傾向，從而因地制宜地提出相應的市場對策。在英語俚語中“Small Potato”是“小人物”的意思，比逗團隊的目標，就是“Be together as a big potato”?！半m然我們都是小土豆，但是我們相信，一群小人物聚集在一起可以做成一件大事情，成為大土豆?！睔v經數月的努力，比逗終于初具規模，開始更多的出現在同學們的視野內。
不被嘲笑的夢想都不值得為之奮斗，奮斗吧，為了心中的夢，終有一天，它會開花結果?！癇ePotato！”成為大人物！
上帝偏愛于有準備的人，想法加實干，比逗團隊已經做到了校內和社會資源的整合，實現大學生股東和社會股東投資比例為7:3。各成員之間各有分工，相互配合。如果內部出現了意見不統一，那么他們就會慢下腳步來，統籌考慮，換個想法或是采用少數服從多數的原則，盡最大可能的保證決策準確。
“現在很多企業家都在想大學生們在想什么，我們有了切實可行的想法，他們提供資金。” 一方面比逗創業團隊靠自己的想法、設計理念吸引社會上的投資商。另一方面，現在許多大學生喜歡冒險，好交際，渴望得到證明他們能力的機會。所以從家人所給的費用里省出一些來，成為比逗西餐廳的股東，餐廳盈利有分紅，大四畢業后亦可以把股份賣掉。這種穩賺不賠的投資模式吸引了不少有創業想法大學生的眼球。
從《聊城比逗項目計劃初稿》中了解到，比逗西餐廳自九月正式啟動到第一輪、第二輪招募，餐廳選址，裝潢設計，再到如今的第三輪招募，計劃周密詳細，幾乎每一天都被排檔。 忙歸忙，就是在不斷摸索持續探索中獲得成長，譬如“之前認為買空調給人家錢就好了，后來才發現280平方米的店面需要考慮買幾個空調、空調有多大效應，出場年份的真假等一系列問題，大家要分頭行動，不斷做對比，找出最合算的一家，下訂單之后讓店家把空調安裝好了再給錢?！庇趯嵺`中獲得進步，在總結中提高認知，在跟社會接觸的過程中，實現學生心態到社會心態的融合。比逗團隊里的每一個人也都在慢慢的成熟起來。
